徐霞客“代言”的云南美食 你不来尝尝？

时下正值云南野生菌大量上市的季节，这一味道鲜美、口感独特，还有些“魔幻”色彩的美食，不仅深受云南人的喜爱，也引得外地人跃跃欲试。

你或许想象不到，早在380多年前，一个江苏来的“吃货”就已经深谙云南野生菌的美味，尤其喜食鸡枞菌，甚至在旅途中自己制作过鸡枞菌汤、干鸡枞。这个人，就是有着“中国第一旅游博主”之称的徐霞客。

1638年农历五月，徐霞客“万里遐征”进入云南，在这片神奇美丽的土地上，他行游了一年零九个月之久，留下了长达25万字的《滇游日记》。游记中除“硬核”的地理社会学记载之外，也有一些关于野生菌等特色美食的描述。尽管篇幅不大，但380多年来，那些特色鲜明、风味独特的山珍美味透纸而出，令无数读者好奇、向往、垂涎。